在厨房的点燃气味中，统统肉末韭菜豆腐，以其朴实的食材和丰富的口感伦理片，成为餐桌上的统统亮丽状态。这说念菜不仅厚味可口，况且养分丰富，是家庭泛泛烹调的绝佳选用。

一、食材准备

1. 豆腐：选用一块簇新的豆腐是制作这说念菜的关节。豆腐质量空洞，富含卵白质和多种养分物资。不错选用嫩豆腐或老豆腐，嫩豆腐口感嫩滑，老豆腐则更有嚼劲。

2. 肉末：选用适量的猪肉末，最好是肥瘦相间的，这么不错增多菜肴的香味。将猪肉切成小块，然后用管理机打成肉末，约略径直购买现成的猪肉末。

3. 韭菜：韭菜是这说念菜的蹙迫配菜之一，它具有独到的香味和口感。选用簇新嫩绿的韭菜，洗净后切成小段备用。

4. 调料：准备好葱姜蒜、盐、生抽、料酒、淀粉、鸡精、胡椒粉等调料。这些调料不错凭据个东说念主口味进行迂曲，以达到最好的口感。

二、制作历程

1. 豆腐处罚：将豆腐切成小块，放入沸水中焯水，去除豆腥味。焯水技巧不宜过长，以免豆腐破灭。捞出豆腐后，用冷水冲洗一下，沥干水分备用。

2. 肉末炒制：热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，然后加入肉末煸炒至变色。加入适量的料酒去腥，继续翻炒均匀。

91探花

3. 调味：加入适量的盐、生抽、鸡精、胡椒粉等调料，翻炒均匀，使肉末入味。

4. 加入豆腐：将焯水后的豆腐块放入锅中，轻轻翻炒，以免豆腐破灭。不错用铲子轻轻鼓动豆腐，使其与肉末充分搀杂。

5. 加入韭菜：待豆腐和肉末翻炒均匀后，加入切好的韭菜段，继续翻炒至韭菜变软。韭菜的加入不仅增多了菜肴的口感，还为菜肴增添了一抹绿色。

6. 勾芡：临了，用适量的淀粉水勾芡，使菜肴愈加浓稠。淀粉水的浓度不错凭据个东说念主喜好进行迂曲，一般来说，淀粉和水的比例为 1:3 傍边。

三、养分价值

1. 豆腐：豆腐是一种养分丰富的食物，富含卵白质、钙、磷、铁等多种养分物资。豆腐中的卵白质是优质卵白质，易于东说念主体收受运用。此外，豆腐还含有丰富的大豆异黄酮，具有抗氧化、降血脂等作用。

2. 肉末：猪肉末富含卵白质、脂肪、维生素 B1、B2、B12 等养分物资。适量食用猪肉末不错提供东说念主体所需的能量和养分。

3. 韭菜：韭菜含有丰富的维生素 C、维生素 B1、B2、尼克酸、胡萝卜素等养分物资。韭菜还具有温中开胃、行气活血、补肾助阳等功效。

四、品味体验

统统厚味的肉末韭菜豆腐出锅了，它懒散着诱东说念主的香气。豆腐鲜活可口，肉末香味浓郁，韭菜的独到香味与两者井水不犯河水。这说念菜口感丰富，既有豆腐的嫩滑，又有肉末的嚼劲，还有韭菜的清醒。无论是搭配米饭也曾面条，皆特别厚味。

在品味这说念菜的历程中，不错感受到家庭烹调的谦让和幸福。这说念简便的菜肴，不仅沸腾了味蕾的需求，还传递了家东说念主之间的柔和和谦让。它是统统充满生存气味的好意思食，让东说念主回味无限。

肉末韭菜豆腐是统统厚味可口、养分丰富的家常菜。它的制作历程简便易学伦理片，合适家庭泛泛烹调。要是你也心爱这说念菜，不妨入手尝试一下，让家东说念主品味到你的厨艺。

韭菜豆腐豆腐猪肉末肉末韭菜发布于：山东省声明：该文不雅点仅代表作家本东说念主，搜狐号系信息发布平台，搜狐仅提供信息存储空间就业。